Antes de comenzar a comer Dukan, debe consultar a su médico sobre la compatibilidad de su dieta, así como sus características físicas y salud.
La primera fase es "ataque"
En lo que respecta a las restricciones, el momento más difícil. Los carbohidratos y los alimentos grasos deben ser completamente excluidos y las dietas se agregan a las proteínas por completo.
El propósito de la fase de inicio es reorganizar los hábitos alimenticios y acelerar el metabolismo. Puede perder 1-6 kg.
Está prohibido resistir períodos de ataque de más de 10 días. La investigación sobre alimentos proteicos puede causar complicaciones del trabajo renal y la osteoporosis.

Reglas básicas de la fase de "ataque"
La falta de carbohidratos obliga al cuerpo a reponer sus reservas de energía de sus almacenes de grasa.
Para lograr el máximo efecto de los defectos causados por humanos, debe seguir ciertos principios:
- Use el consentimiento estricto para la lista de productos permitidos en la primera fase;
- Coma 1.5 cucharadas con comida. l. Cualquier salvado;
- Observe cómo bebe;
- La preparación se realiza utilizando métodos de tratamiento térmico permitidos;
- Practique cargas diarias de ejercicio (caminar, correr, gimnasia).
Permitir productos de dieta Ducan en "ataque":
categoría | Transferir |
Carne | Türkiye, pollo, carne de res, conejo, órganos internos |
pez | Fresco y ahumado |
mariscos | todo |
Leche, huevos | Opciones de engaño |
Al principio, no debe usar otros productos e incluso agregar un poco de verde. Permita aceite de oliva (1 cucharadita) o una pequeña cantidad de nueces.
El menú de "ataque" en etapas
Media hora antes de la comida, 1 taza de líquido regular no carbonato está borracho. Usando comida, use 1 cuchara de salvado (avena, centeno, trigo). Cambie la tienda de hornear - pastel en Dukan.
Dieta durante aproximadamente una semana:
cielo | La primera comida | bocadillo | La segunda comida | bocadillo | cena |
los lunes | Huevos, 100 g de queso, fruta | Use media cucharada de yogurt. Cuchara de salvado | Sopa, tostadas brillantes | Jogging Glass 0% | Unos peces fueron asados |
Martes | umbret, con rebanadas de carne, té negro | Queso de cuajada | PCS de bistec-2 de pollo. , pan duro | Kefir - 200g | Turquía en el horno |
Miércoles | Pastel de queso de Dukanovsky, té verde | Calidad del curso - 120 g | Orejas, 2 tortillas de salvado pequeños | Palo de cangrejo | Conejo de ajo |
Jueves | café | Calidad de queso blando - 110 g | Pechos a la parrilla, tostadas secas | Bebida de menta | Huevos y jamón |
Viernes | 2 huevos hervidos, té de hierbas | Kefir, 0.5 cucharadas. l. salvado | Camarones hervidos - 300g | requesón | Sopa novedosa |
Sábado | Avena, bebidas de frutas | requesón | Hígado hervido, huevos | Ryazhenka -250 g | Minería de peces papas fritas |
Domingo | Cazuela de queso, fruta confitada | Queso de cuajada | Sopa de parker | leche | Carne de res con ajo |
Menú de la semana de ataque
Primer desayuno |
Almuerzo |
cena |
Bocadillos de la tarde |
cena |
|
los lunes |
Ujet 2 huevos y leche y hierbas, un sándwich con jamón, café |
Yogurt bajo en grasa - 150g |
Rodajas de pollo a la parrilla con limón y ajo - 300 g |
Cocinar camarones |
Cualquier pescado - 300 g, kéfir - 200 g |
Martes |
Queso, té |
Gachas de salvado de avena y leche |
Conducir desde carne picada |
Corte de avena |
Bolas de barbacoa de Türkiye |
Miércoles |
Huevos hervidos, café |
Pastel de limón, yogurt |
Caballa asada con vino blanco |
Postre de proteína batida, té de menta |
Reglas de tortillas y peces rojos |
Jueves |
Sándwich de viento, huevos hervidos, té |
Blog de Veal Steam |
Orejas de salmón |
Kéfir |
Ensalada de pescado |
Viernes |
Queso y queso |
Pechuga de pollo asado |
Sopa de carne de res |
Postre de queso |
Salley al vapor esquinas redondeadas |
Sábado |
Huevos y jamón |
Pastel de pescado, té |
bife |
Panqueques de Bran |
Pastel de carne con ramas de avena |
Domingo |
Ensalada de cangrejo |
Pastel de café |
Salmón y orejas de huevo hervidas |
Cóctel de cóctel de vainilla |
Novela de Turquía |
los lunes:
- Desayuno: panqueques de pollo, kéfir.
- Almuerzo: sopa de tomate con mariscos, té verde.
- Bocadillos: cazuela de queso, yogurt.
- Cena: una cacerola con pollo y brócoli.

Martes:
- Desayuno - panqueques, café.
- Almuerzo - Sopa de albóndigas, té.
- Snowman - pastel de queso, kéfir.
- La cena es el casino de huevo con pasta de pescado.
Miércoles:
- Desayuno: huevos fritos con verduras y café.
- Almuerzo: mar a la parrilla con verduras a la parrilla
- Bocadillos - tostadas.
- Cena - espinacas y tarta de huevo.
Jueves:
- Desayuno - Rollado con atún.
- Almuerzo - orejas, té.
- Bocadillos: panqueques con queso.
- Cena - mejillones a la parrilla.
Viernes:
- Desayuno: cazuela de verduras con huevos
- Almuerzo: barbacoa, té.
- Bocadillos: yogurt y bran pan.
- La cena es un soufflé de cuajada de calabacín.
Sábado:
- Desayuno - tortilla, salmón, jugo diluido.
- Almuerzo - Sopa de pollo, té.
- Bocadillos - tostadas.
- Cena - papas fritas turcas.
Domingo:
- Desayuno - Cazola de queso, café.
- Almuerzo: coliflor y sopa de té verde.
- Bocadillos - Rollos de cangrejo.
- Cena: panqueques de calabacín y pollo.
los lunes
- El desayuno es huevos caseros, jamón bajo en grasa, tortilla de té verde.
- Almuerzo: orejas de pescado rojo.
- Bocadillos: leche, queso.
- La cena es un bistec bajo en grasa para Turquía, Kefir.
Martes
- Desayuno: 2 rebanadas de hek, café o té verde.
- El almuerzo es de pollo a la parrilla con hierbas y leche sin grasa.
- Los bocadillos son guisos con queso bajo en grasa y yogurt natural.
- Cena: golpeado con carne picada, té de hierbas.
- Desayuno - queso, té de manzanilla.
- Almuerzo - gachas de salvado de avena, té verde.
- Bocadillos - Tarta de queso, yogurt natural.
- Cena: lubina frita, té de hierbas.
Jueves
- Desayuno: pollo hervido, café o té.
- Almuerzo: con diferentes pescado y té de menta.
- Bocadillos: queso de soya, té verde.
- La cena es una ensalada de mimosa, una sopa de rosa cadera.
Viernes
- Desayuno - Cazola de limón con queso, yogurt natural.
- El almuerzo es una pieza de caldo con codorniz y té de hierbas.
- Bocadillos - Bran, panqueques de Kefir.
- Cena: carne de cerdo baja en grasa, leche.
Sábado
- Desayuno: 2 huevos hervidos u tortillas, té o café de manzanilla.
- Almuerzo: bistec de ternera, té de menta.
- Bocadillos: queso, yogurt natural.
- Cena: pavo, leche, leche.
Domingo
- Desayuno: queso derretido, leche en gachas de trigo sarraceno.
- Almuerzo: orejas de salmón, té de manzanilla.
- Bocadillos - gachas de avena con leche.
- Cena: calamar, queso de soya, kéfir.
destruir
¿Qué hacer si hay una falla, te permites demasiado y comes el producto prohibido sin conclusiones lógicas? Dukan aconseja no desesperarse en esta situación y seguir la próxima estrategia:
- Los próximos 2 días estarán especialmente hechos para proteínas;
- Si se produce una falla durante la fase de "ataque", requerirá una extensión de 2 días;
- Aumentar el uso diario de agua a 2 litros;
- Dormir más de lo habitual;
- Durante los próximos 3-4 días, una caminata diaria debe ser al menos una hora;
- Limite el consumo de sal.
Para evitar un choque, es importante recordar varias reglas:
- Durante las fases "crucero" y "fijas", el peso se ralentiza lentamente, pero esta no es una razón para romper y perder la esperanza de lograr la forma deseada.
- La dieta se puede usar durante todo el período y siempre hay solo cosas que se permiten usarse;
- Nunca puedes culparte por tu colapso, porque la sensación de culpa a menudo conduce al sello.
Después de romperse, debe maximizar inmediatamente su ejercicio físico y obtener cualquier victoria y logros para recompensarse. La efectividad de la dieta depende en gran medida de la fuerza de voluntad, e incluso después de la interferencia, puede resistir cualquier tentación y continuar perdiendo peso.
Menú diario: mesa de dieta de Dukan
La dieta de proteína completa de Pierre Ducan es un grupo de alimentos que se permiten su uso en diferentes períodos. Ofrecemos recomendaciones para la selección de alimentos de superficie. Se pueden combinar entre sí y comer en cualquier forma, solo que no pueden comer platos fritos, es mejor elegir una forma de cocinar, hornear o extinguir.
ataque
La dieta de proteínas comienza con el ataque de proteína pura en el cuerpo humano. En esta etapa, debe excluir cualquier producto que contenga carbohidratos, pero de acuerdo con las reglas de la dieta, puede usar cebollas (no más de 1 porción), mientras que el ajo se puede usar como condimento.
Grupo de productos | permitir | prohibir | notas |
---|---|---|---|
Carne | Cualquier pájaro, ternera, agallas, conejo, jamón no tiene grasa | Carne de ganso y pato | Cualquier método de preparación que no sea frito |
pez | Pueden todas las variedades, productos enlatados en su propio jugo, palitos de cangrejo y pescado ahumado pueden ser muy pocas | Comida enlatada con mantequilla | |
mariscos | Puedes hacer cualquier cosa sin excepción | ||
Productos lácteos | Todos ustedes pueden tener hasta 1.5% de contenido de grasa | Productos lácteos de alto grasa con aditivos y azúcar | |
huevo | Cantidad ilimitada de proteína, 3-4 yemas de huevo por semana | ||
bebidas | Agua, té, café, achicoria | Jugo, limonada | El té y el café son débiles, y hay al menos 2 litros de agua sin gasolina |
Condimento | Cebolla, salsa de soja, verduras, salsa de tomate, ensalada de jugo de limón | cebolla | |
Otros productos | Lapsha Shiraitaka, no más de 1 cucharada de aceite vegetal. Semillas de lino, tofu, sedán, bayas de coji |
crucero
En el menú diario, debe incluir todos los productos en la tabla de arriba. Deben consumirse el día de la proteína. En la era de las proteínas y las verduras, puede agregar:
- zanahoria;
- repollo;
- remolacha;
- cualquier ensalada de verduras y sábanas;
- Frijoles de parche;
- cebolla;
- espárragos;
- apio;
- espinaca.
En esta etapa, puede consumir productos vegetales que sean bajos en azúcar y almidón. No puedes usar papas, frijoles, maíz, pasta, aguacates. Entre los productos permitidos, puede hacer ensaladas sazonadas con jugo de limón o una pequeña cantidad de aceite, cocinar o hornear. Use el salvado de avena diario debería aumentar a 2 cucharadas. l.
fijación
Un conjunto de productos | capaz | Está prohibido | parte |
---|---|---|---|
pan | Centeno | Hasta 50 por día | |
fruta | A menos que esté prohibido | Uvas, plátanos, frutas secas, cerezas, cerezas | Hasta 200 gramos por día |
queso | Contenido mínimo de grasa -15% | 40 g | |
Productos altamente almidonados | Papas, frijoles, arroz, pasta, etc. | Una vez por semana a 150-200 g | |
Grupo | Trigo sarraceno y arroz | 200 g de trigo sarraceno, 150 g de arroz | |
Carne | Carne de cerdo, carne de res, tocino, carne de cordero | 1-2 veces a la semana | |
otro | Dulces, mayonesa | 2 veces a la semana, con el número más pequeño |
En esta etapa, debe usar 2 cucharadas con el estómago vacío todos los días. l. Bran de avena y agua pura al menos 2 litros.
Durante la tercera fase de la dieta de proteínas, casi no hay restricciones. Pero para mantener el peso, es necesario renunciar a los alimentos con alto contenido de azúcar y almidón. Más bien, pueden estar presentes en la dieta, pero rara vez, 1 parte por semana. Los productos se pueden combinar entre sí y cocinar de cualquier manera, excepto para freír el aceite.
Durante la etapa estable, los alimentos proteicos siguen siendo la base de la dieta y se recomienda consumir con verduras, frutas y cereales limitados. Asegúrese de descargar proteína una vez por semana.

Estabilizar
La estabilidad es una etapa que no se limita al tiempo. Después de pasar las primeras 3 etapas, puede volver a su dieta habitual. Pero debe priorizar productos de vegetales y proteínas frescos. Es necesario limitar el consumo de productos de almidón, pan, pasta, carne grasa, queso y cereales.
Por lo tanto, el kilogramo perdido no se recupera rápidamente y debe participar en deportes, caminar en el aire fresco y vivir un estilo de vida activo. Una vez por semana, debe hacer un día de proteína en ayunas basado en el menú de ataque. Coma 3 cucharadas de salvado de avena con el estómago vacío todos los días y observe el patrón de bebida.
ejercicio
Para lograr resultados rápidos de pérdida de peso durante la dieta de Pierre Ducan, se debe prestar especial atención a las actividades de ejercicio. El ejercicio físico simple, el senderismo diario y el ciclismo pueden tener un impacto positivo en la salud y la apariencia de las personas de pérdida de peso
La persona adecuada proporcionará viajes para el gimnasio. Puedes manejarlo 3 veces por semana. Aproveche cualquier oportunidad para rechazar el transporte. Si funciona el tejido muscular, la pérdida de peso ocurrirá a un ritmo rápido y las calorías se queman más rápido, separando los depósitos lipídicos.
Estabilidad
La etapa final de la dieta de Dukan es igualmente importante. El peso correcto se ha logrado y fijado, pero es la fase de "estabilidad" la que puede preservarlo a lo largo de la vida en el futuro.
Reglas generales
Las reglas y sugerencias aquí ya son mucho más pequeñas, son simples y no requieren mucho esfuerzo. Para mantener el peso adecuado, necesita:
- Nunca coma lo suficiente, solo ligeramente saturado.
- Tome 3 cucharadas. l. Salvado de avena
- Controle la velocidad diaria de líquido en al menos 2 litros.
- Programe un día de proteína pura cada semana
- Vive un estilo de vida activo: camina, renuncia a los ascensores, muévete más.
Productos permitidos
En esta etapa, la fase de pérdida de peso rara vez se ha prohibido productos, y su ausencia es tolerada. Primero, es azúcar y fructosa. Para cuando comienza la "estabilidad", el cuerpo en el dulce es Weat y no hay necesidad de acostumbrarse nuevamente.
Al seleccionar los platos permitidos, se deben seguir las siguientes reglas:
- Las verduras se pueden comer en cualquier cantidad;
- Fruta: parte una vez al día (por ejemplo, una manzana, un caqui o dos ciruelas);
- Queso: variedades sólidas bajas en grasa, excluyendo cabras y quesos con moho;
- Carne - especies bajas en grasa;
- Bird: sin piel, la mejor parte de todos los archivos;
- Productos lácteos: baja en grasas y lactosa baja;
- Salt - Cantidad limitada;
- Pan - centeno, grano integral, no más de 100 gramos;
- Productos con almidón: no más de dos por día;
- Especificación diaria de Bran: 3 cucharadas. l.
Si todas las etapas anteriores de la dieta de Dukan se transmiten correctamente, entonces en la cuarta etapa, el cuerpo ha reconstruido un nuevo modo de operación, dividiendo activamente calorías sin producir reservas de grasa y absorber por completo sustancias útiles.
Durante la fase de "estabilidad", la transición a una dieta saludable y deshacerse por completo de los hábitos de alimentos dañinos: comer en exceso, agarrar estrés, etc.
Al final de la fase de estabilización, trate de adherirse a la base nutricional adecuada y descargar el estómago regularmente en unos pocos días para observar las reglas de la dieta de Dukan. Lo más importante es reservar paciencia y dejar de usar "desperdicio de alimentos". La dieta consiste en una gran cantidad de proteínas que forman y fortalece cada célula del cuerpo. Si sigue las reglas proporcionadas por cada etapa, después de un tiempo, además de los resultados visibles, también desarrollará nuevos hábitos y siempre olvidará demasiado peso.